よく、ビールの表示で見かける 麦芽 そもそも麦芽ってなんだろう？ 麦芽とは、漢字のごとく「芽がでた麦」 それはわかる。だけど、なんで芽を出す必要があるのだろう？ それは、アルコールを生成するためなのです。 アルコールを作る際に必要なのは 糖質。 …